Dagens middagstips!

Idag åt vi fisk och allt som allt tog det ca 45 minuter att tillaga. Det tycker jag är godkänt en vardagkväll med tanke på den allt gott den för med sig inifrån och ut!

Först så gjorde jag en laxlåda "ala Ferry style" som är så enkel att göra och som blir så god! 

Skiva rökt lax och häll över en påse med frysta grönsaker över.



På det en äggstanning på ägg, grädde och västerbottenost.

In i ugnen ca 20-25 minuter på 200 grader.



Voila!

Kokade upp lite torsk och fixade lite tillbehör till såsom paprika, riven morot, blomkål, skirat smör, riven pepparrot och citronklyfta.

Så här såg min middagstallrik ut.

Väldigt gott och färgstarkt!